L’arte del pecorino a Cortona

Lapo e Ilaria vi insegneranno il metodo tradizionale per la produzione e l’invecchiamento del pecorino, formaggio tipico di diverse zone della Toscana. Durante l’esperienza imparerete a produrre con le vostre mani anche altri due tipi di formaggio: il raveggiolo e la ricotta.

Un’esperienza diversa e autentica, durante la quale potrete visitare la fattoria e vedere da vicino i suoi animali, come il gallo e le galline, le oche, le anatre e naturalmente le pecore, dal cui latte nascono i formaggi protagonisti dell’attività.

A conclusione, è prevista una degustazione a base di bruschette toscane, pecorini, pasta e ricotta con marmellata, il tutto accompagnato da un buon vino.

Prezzo a persona.