Corso di cucina: ricette autentiche italiane con pranzo

Vini:
Arella – spumante cuvée extra dry
Firmina – spumante rosé extra dry
Lucilla – chianti classico docg
Oletta – chianti riserva docg 2021
Aranda – supertuscan igt

Aceti signature:
Aceto balsamico di Modena igp – selezione oro
Lacrime viola – aceto balsamico alla cipolla rossa (eccellenza toscana)

Oli extravergine di oliva:
Olio extravergine di oliva classico – equilibrato e armonioso
Olio al tartufo bianco – elegante e avvolgente
Olio al peperoncino – intenso e vivace

Menù pranzo:
antipasto:
Salumi tradizionali toscani, finocchiona, prosciutto, formaggio pecorino, bruschetta con pomodoro fresco e pane tostato con il nostro olio extravergine di oliva
primo piatto:
Tagliatelle e pici preparati durante la lezione, serviti con sughi tradizionali toscani
secondo piatto:
Arista di maiale arrosto con patate al forno
dessert:
Cantuccini con vino dolce vin santo